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Tel
+82 054 337 9700
Fax
+82 054 339 7667
K-Food Sauce Manufacturer
Address
(38899) 경북 영천시 채신2공단길 79-29
Hours
평일 09:00~18:00 (점심 12:00~13:00)
Since 1984

Time is our
Core Ingredient.

40년 경력 기술자가 직접 배합하는 소스.
한번 맛본 거래처가 다시 찾는 이유입니다.

Korean Sauce
8년
17년
25년
33년
40년
발효기술력
20종
45종
72종
88종
100여 종
소스 레시피
ODM
B2B
OEM
맞춤 제작
Full Package
A to Z
All-in-One
개발부터 납품까지
ABOUT US

발효 기술 기반
K-Food 소스 전문 제조사

옹가네푸드는 전통 장류에서 출발한 발효 기술을 현대 소스 제조에 접목한 전문 기업입니다. 40년 경력의 기술자가 원료 선별부터 최종 배합까지 직접 관리하며, 100여 종의 K-Food 소스를 설계·생산·수출하고 있습니다.

카탈로그 다운로드 샘플 요청
비전
K-Food 소스의 글로벌 기준을 세우는 기업
단순 수출이 아닌, 세계 어디서든 통하는 K-Food 소스의 표준을 만들어갑니다.
미션
트렌드에 맞는 소스를 만들어 공급
K-Food 열풍에 맞춰, 현지 입맛에 최적화된 소스를 빠르게 개발하고 안정적으로 공급합니다.
핵심 가치
품질 · 신뢰 · 맞춤 · 꾸준함
균일한 맛과 안정된 품질을 유지하고, 꾸준함으로 쌓은 신뢰를 바탕으로 장기 파트너십을 지향합니다.
차별점
40년 기술자 직접 생산 · 가격 경쟁력 · 장기 파트너십
대기업이 못하는 유연함과 중소기업이 못하는 기술력을 동시에 갖추고 있습니다.
Process

원료에서 출하까지, 6단계

모든 소스는 동일한 품질 관리 과정을 거칩니다

🌾
STEP 01
원료 선별
의성 마늘, 국산 햇고추 등
산지 직송 원물 엄선
🧫
STEP 02
발효
40년 노하우의
온도·습도·시간 제어
STEP 03
숙성
감칠맛 극대화를 위한
최적 숙성 기간 관리
⚗️
STEP 04
배합
데이터 기반 정밀 배합
수분/기름 분리 저항 처리
🔬
STEP 05
품질검사
Brix·pH·점도·미생물
전수 검사 통과
📦
STEP 06
출하
PET·Pouch·Jerrycan
다양한 포장 옵션
Why Onggane

옹가네푸드의 강점

💧
100%
수분/기름 분리 저항
상온 12개월 보관해도 수분·기름이 분리되지 않습니다
🌶️
1~100
맵기 커스텀
1단계부터 100단계까지 원하는 맵기를 정밀 조절 가능
3주
샘플 제작 완료
의뢰 후 3주 내 맞춤 샘플을 납품합니다
🎯
0%
지점 간 맛 편차
표준화된 레시피로 어떤 지점에서든 동일한 맛을 보장합니다
Flavor Architecture

맛의 건축학 — 3단계 레이어

소스의 맛을 3단계로 설계합니다. 베이스 위에 깊이를 더하고, 마지막에 취향을 얹습니다.

TOP MIDDLE BASE

03 Top — 취향에 맞게 조절

고객이 원하는 최종 풍미를 결정하는 영역입니다. 맵기부터 향까지, 세밀하게 맞춰드립니다.

매운맛 조절 새콤함 조절 단맛 조절 짠맛 조절 훈연/허브향 추가 농도 조절 색상 조절

02 Middle — 맛의 깊이를 더하는 층

베이스만으로는 부족한 풍미의 깊이를 만들어주는 핵심 재료들입니다.

감칠맛 (발효) 고소함 (참깨/마늘) 단맛 (양파/물엿) 깊은 향 (참기름/들기름) 숙성 풍미 (간장/된장)

01 Base — 소스의 뼈대

모든 소스의 출발점입니다. 어떤 베이스를 선택하느냐에 따라 소스의 성격이 결정됩니다.

매운맛 베이스 (고추장) 감칠맛 베이스 (간장) 산미 베이스 (토마토) 부드러운 베이스 (크림) 달콤한 베이스 (물엿/꿀) 발효 베이스 (된장/쌈장)
"
소스는 요리를 완성하는 마지막 한 걸음입니다.
40년간 쌓아온 경험
한 걸음의 차이를 만듭니다.
옹가네푸드 발효 기술자
Facility

제조 시설 안내

🚄 KTX-이음 영천역 15분
🚄 동대구역 30분
✈️ 대구공항 40분
🚗 경부고속도로 영천IC 10분
OngganeFood. Inc
경북 영천시 채신2공단길 79-29 (우편번호 38899)
E-mail ongganefood@gmail.com
Tel +82 054 337 9700
Fax +82 054 339 7667

All-in-One 제조 인프라

개발부터 생산·검사·출하까지,
하나의 캠퍼스에서 완결되는 원스톱 시스템

🏭
제조 공장
소스 전용 제조 라인
배합부터 포장까지 원스톱 생산
🔬
연구 시설
신제품 개발 & 레시피 커스터마이징
OEM 맞춤 배합 전담
🧪
품질 실험실
Brix·pH·미생물 검사
출하 전 전수 품질 검증
📦
물류 창고
상온 보관 전용 창고
국내 물류 & 해외 수출 출하 대응